Eureka! Institutional Repository

Browsing by Author Κεφαλάς, Πέτρος

Title	Author(s)	Issue date
Άποψη των καταναλωτών της Σαντορίνης για το εμφιαλωμένο νερό σε σύγκριση με το νερό της βρύσης της περιοχής τους	Κεφαλάς, Πέτρος; Μηνδρινού, Αντριάνα-Ράνια; Φαραζούμη, Χριστίνα	21-Aug-2014
Αξιολόγηση της προσθήκης ξηρής γλουτένης σε αλεύρι μαλακού σταριού	Κεφαλάς, Πέτρος; Κουτσούμπα, Μαρία	18-Jun-2013
Απόψεις καταναλωτών για το εμφιαλωμένο νερό και το νερό της ύδρευσης στο Νομό Μαγνησίας	Κεφαλάς, Πέτρος; Λούτσης, Μιχάλης; Μπούρα, Ευδοξία	18-Mar-2015
Απόψεις καταναλωτών του δήμου Πάρου για το νερό της ύδρευσης και τα εμφιαλωμένα νερά	Κεφαλάς, Πέτρος; Τριανταφυλλίδης, Τριαντάφυλλος	30-Aug-2014
΄Αποψη καταναλωτών για το εμφιαλωμένο νερό	Κεφαλάς, Πέτρος; Μιχαήλ, Παναγιώτα	3-Apr-2015
Διατροφική εκτίμηση Λυκοπενίου στους κατοίκους των Σερρών	Κεφαλάς, Πέτρος; Κιούπτση, Μαρία	23-Mar-2015
Εκτίμηση διατροφικής πρόσληψης αντιοξειδωτικών βιταμινών A, C, E και λυκοπενίου στην Κατερίνη	Κεφαλάς, Πέτρος; Στέφου, Ευφροσύνη; Τσίντζηρα, Λεμονιά	23-Mar-2015
Εκτίμηση πρόσληψης ασβεστίου και μαγνησίου σε δείγμα πληθυσμού της Θεσσαλονίκης	Κεφαλάς, Πέτρος; Ζαπογλου, Δέσποινα	18-Mar-2014
Εκτίμηση πρόσληψης λυκοπενίου σε κατοίκους της Δυτικής Αττικής	Κεφαλάς, Πέτρος; Τσαούσογλου, Ελένη	18-Mar-2015
Εκτίμηση πρόσληψης λυκοπενίου σε κατοίκους της περιοχής των Γιαννιτσών	Κεφαλάς, Πέτρος; Κριβεντση, Χρυσούλα-Σοφία	19-Mar-2014
Εκτίμηση πρόσληψης Λυκοπενίου στην περιφέρεια Ιωαννίνων	Κεφαλάς, Πέτρος; Θεοχάρη, Κωνσταντία	3-Apr-2015
Εκτίμηση πρόσληψης λυκοπενίου στο νομό Ημαθίας	Κεφαλάς, Πέτρος; Τσιτσελη, Γεωργία; Χρυσοπούλου, Νίκη	19-Mar-2014
Εκτίμηση της διαιτητικής πρόσληψης του Λυκοπενίου στους κατοίκους του Νομού Ηλείας	Κεφαλάς, Πέτρος; Βισβάρδη, Τατιάνα-΄Αννα	3-Apr-2015
Επίδραση διαφόρων συνθηκών αποθήκευσης στο ρυθμό μπαγιατέματος του ψωμιού που παρασκευάζεται με διάφορους τύπους προζυμιών	Κεφαλάς, Πέτρος; Αγγελόπουλος, Βασίλειος; Φωτίου, Κωνσταντίνος	15-Mar-2010
Η προτίμηση των καταναλωτών ως προς το πόσιμο νερό στην περιοχή του Λιτοχώρου	Κεφαλάς, Πέτρος; Παρμαξίδου, Ευαγγελία	7-Apr-2015
Πρόσληψη αντιοξειδωτικών ουσιών μέσω της διατροφής σε άνδρες καπνιστές και μη καπνιστές στην περιοχή της Αθήνας	Κεφαλάς, Πέτρος; Τσαχάκη, Ελένη	21-Aug-2014
Προσθήκη Ασκορβικού και κιτρικού οξέως σε άλευρα σκληρού και μαλακού σίτου και μελέτη των αρτοποιητικών ιδιοτήτων	Κεφαλάς, Πέτρος; Βλαχογιάννης, Νικόλαος	3-Apr-2014