Browsing by Author Ριτζούλης, Χρήστος

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Jump to: Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω
or enter first few letters:  
View Option
Showing results 1 to 17 of 17
TitleAuthor(s)Issue date
In vitro μελέτη της διεργασίας χώνευσης γαλακτωμάτων ελαίου σε νερό που περιέχουν ζελατίνη.Ριτζούλης, Χρήστος; Κανδαράκη, Γεωργία8-Jun-2015
Oregano essential oil as an antimicrobial additive to detergent for hand washing and food contact surface cleaningLikotrafiti, Eleni; Ritzoulis, Christos; Blatsiotis, Nikolaos; Mavridou, Olga; Gogou, Maria; Gialagkolidou, Kiriaki; Rhoades, Jonathan; Ριτζούλης, Χρήστος; Βλατσιώτης, Νικόλαος; Γιαλαγκολίδου, Κυριακή; Γκόγκου, Μαρία; Μαυρίδου, Όλγα; Λυκοτραφίτη, Ελένη7-Jul-2015
Αντιοξειδωτικό περιεχόμενο και αντιοξειδωτική δράση σε εκχυλίσματα πρόποληςΡιτζούλης, Χρήστος; Φούρκα, Φρύνη19-Jun-2015
Απομόνωση πολυσακχαριτών από σταφύλια μετά την οινοποίησηΡιτζούλης, Χρήστος; Μπερούκα, Δανάη16-Jul-2014
Γαλακτωματοποιητική και σταθεροποιητική ικανότητα εκχυλισμάτων μπάμιαςΡιτζούλης, Χρήστος; Κοντογιώργος, Βασίλειος; Αβραμίδης, Βαλεντίνος1-Oct-2012
Επίδραση σκόνης δαμάσκηνου στη μείωση οξείδωσης λιπιδίων κρέατος σε μπιφτέκια στη βιομηχανία τροφίμωνΡιτζούλης, Χρήστος; Αραμπατζή, Μαρία-Παναγιώτα8-Jun-2015
Κροκίδωση γαλακτωμάτων υπό την επίδραση μυξίνης: Ρεολογία & ΜικροδομήΡιτζούλης, Χρήστος; Ξεντέ, Ελένη6-Jul-2013
Μελέτη της κροκίδωσης γαλακτωμάτων ελαίου σε νερό υπό την επίδραση γλυκοπρωτεϊνών του πεπτικού συστήματος: μοντελοποίηση δεδομένων σκέδασης νετρονίων υπέρμικρης γωνίας(USANS)Ριτζούλης, Χρήστος; Γκουνέλα, Ολυμπία; Γαλλή, Ευσταθία28-Mar-2014
Νέοι γαλακτωματοποιητές από εσωτερικές αντιδράσεις Maillard υδροκολλοειδών μπάμιαςΡιτζούλης, Χρήστος; Χαριτίδης, Θεόφιλος; Τεμενούγκα, Βαρβάρα29-May-2014
Νέοι γαλακτωματοποιητές από προϊόντα αντιδράσεων Maillard μεταξύ πολυσακχαριτικών εκχυλισμάτων μπάμιας και καζεϊνικώνΡιτζούλης, Χρήστος; Διτσιράπη, Ευδοκία; Τζέκου, Ισμήνη11-Oct-2012
Προσρόφηση Ασβεστίου σε Λιποσφαιρίδια Γαλακτωμάτων Καλυμμένα με Καζεϊνικό ΝάτριοΡιτζούλης, Χρήστος; Λέλης, Αντώνιος10-Jun-2013
Ρεολογική μελέτη συστημάτων μαγιονέζαςΡιτζούλης, Χρήστος; Ραφαηλίδης, Στυλιανός; Αδαμοπούλου, Καλλιόπη; Κανάρης, Ιωάννης27-Jun-2013
Σταθερότητα και κροκίδωση γαλακτωμάτων σε ένα απλό μοντέλο του πεπτικού συστήματοςΡιτζούλης, Χρήστος; Ρούση, Ζωή3-Apr-2014
Σύνθεση και χαρακτηρισμός Φωτοευαίσθητων προστατευτικών ομάδων για την σύνθεση του DNAΡιτζούλης, Χρήστος; Κυριαζή, Ελένη-Όλγα3-Apr-2014
Σύνθετα μικροπορώδη υλικά από μικροένθεση γαλακτωμάτων σε μήτρες χιτοζάνηςΡιτζούλης, Χρήστος; Πετρούλιας, Παναγιώτης12-Jul-2013
Συγκριτική μελέτη κοσκίνισης και σκέδασης του φωτός, ως μέθοδοι προσδιορισμού μεγέθους σωματίδιων σε αλεύριΡιτζούλης, Χρήστος; Παπαδοπούλου, Χαρίκλεια; Πανακίδης, Θεοδόσιος29-Jun-2013
Συνεισφορά των λιπαρών οξέων στη συμπεριφορά μοντέλων γαλακτωμάτων σταθεροποιημένων με υδροξυαπατίτηΡιτζούλης, Χρήστος; Εσερόγλου, Άννα; Μαργέλου, Ιωάννα11-Jul-2013