1. Eureka! Institutional Repository
  2. Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής (ΣΤΕΓ- ΣΤΕΤΡΟΔ)
  3. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
  4. Πτυχιακές Εργασίες
Ελληνικά   English  
Saved Searches

Discover

Search



Search only items with full text availability
Current filters:

Clear current filters  or Add more filters

View Option


Results 41-50 of 100 (Search time: 0.003 seconds).

  Μελέτη των αγρονομικών χαρακτηριστικών και της προσροφητικής ικανότητας βιοεξανθρακωμάτων (Bachelor thesis)

  Επίδραση της θερμικής επεξεργασίας και του βαθμού ομογενοποίησης στη ρεολογική συμπεριφορά και τη δομή όξινων πηκτών συστημάτων πρωτεϊνών γάλακτος-λιποσφαιρίων (Bachelor thesis)

  Η καλλιέργεια των μαστιχόδεντρων στο νησί της Χίου (Bachelor thesis)

  Χημική σύσταση και ανάλυση πέντε εθνικών ποτών (Bachelor thesis)

  Απομάκρυνση φωσφορικών από υδατικά διαλύματα με τη χρήση συνθετικής ρητίνης (Bachelor thesis)

  Επίπεδο γνώσεων εφαρμογής των κανόνων ασφάλειας τροφίμων απο χειριστές τροφίμων (Bachelor thesis)

  Μελέτη της ποιότητας διαφόρων κλασμάτων αλεύρων απ’ την άλεση μαλακού σιταριού σε βιομηχανικό αλευρόμυλο. (Bachelor thesis)

  Μελέτη της υφής και της δομής γαλακτωμάτων τύπου μαγιονέζας μειωμένης λιποπεριεκτηκότητας και προσθήκης κομμένων χαρουπιών και ξανθάνης κατά την αποθήκευση (Bachelor thesis)

  Μελέτη ρεολογικών ιδιοτήτων συστημάτων κεφιράνης – πρωτεϊνών γάλακτος κατά τη διάρκεια σχηματισμού της πηκτής τους (Bachelor thesis)

  Θερμοφυσικές ιδιότητες συστημάτων πραλίνας (Bachelor thesis)