Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Item Type
Advanced Search
Useful
Links
Information
Help
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Saved Searches
Favorites
Eureka! Institutional Repository
Eureka! Institutional Repository
Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής (ΣΤΕΓ- ΣΤΕΤΡΟΔ)
Saved Searches
Save this search
Go!
Discover
Author
10
Likotrafiti, Eleni
6
Tuohy, Kieran
5
Rastall, Robert
3
Cresci, A.
3
Gibson, Glenn
3
Rhoades, Jonathan
2
Dore, Jonathan
2
Manderson, Kirstie
2
Saunier, Karine
2
Silvi, Sylvia
.
next >
Subject
6
Κεφίρ
3
Απόβλητα
3
Γάλα
3
Κρέας
3
Πρωτεϊνες
3
Ρεολογικά χαρακτηριστικά
2
Antioxidants
2
Carob
2
Kefir
2
Lactobacillus
.
next >
Search
Search:
All of DSpace
Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής (ΣΤΕΓ- ΣΤΕΤΡΟΔ)
Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
Δημοσιεύσεις ΕΠ
Διδακτορικές Διατριβές
Μεταπτυχιακές Διατριβές
Ορκομωσίες
Πτυχιακές Εργασίες
Σημειώσεις Μαθημάτων
for
Search only items with full text availability
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Item Type
Date
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Title
Author
Subject
Date Issued
Item Type
Date
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Title
Author
Subject
Date Issued
Item Type
Date
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Clear current filters
or
Add more filters
Title
Author
Subject
Date Issued
Item Type
Date
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
View Option
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Sort items by
Relevance
Title
Issue Date
In order
Ascending
Descending
Authors/record
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Results 1-10 of 51 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
2
3
4
...
6
next
Μελέτη των διεπιφανειακών φαινομένων και των ρεολογικών ιδιοτήτων συστημάτων πρωτεϊνών γάλακτος και λιποσφαιρίων
Μελέτη σχηματισμού κρυσταλλιτών κατά τη θέρμανση συστημάτων αμύλου-λιπαρών οξέων
Μελέτη φυσικοχημικών, ρεολογικών και οργανοληπτικών ιδιοτήτων προϊόντων τύπου κεφίρ με προσθήκη μελιού και χυμών ροδιού και μπανάνας
Έλεγχος της βιοδιασπασιμότητας αποβλήτου μελάσσας και λυμάτων με τη χρήση του ρυθμού κατανάλωσης οξυγόνου
Επεξεργασία υγρών αποβλήτων ελαιοτριβείου για την απομάκρυνση φαινολών με χρήση του μύκητα λευκής σήψης (Pleyrotus Ostreatus)
Επίδραση σκόνης δαμάσκηνου στη μείωση οξείδωσης λιπιδίων κρέατος σε μπιφτέκια στη βιομηχανία τροφίμων
Επίδραση της προσθήκης χυμού ροδιού στις ρεολογικές ιδιότητες του κεφίρ κατά τη διάρκεια σχηματισμού της πηκτής του
Ενσωμάτωση αλέσματος χαροπιού σε συνταγές κέικ τύπου Madeira
Εφαρμογή ηλεκτρονικής κροκίδωσης για τη βελτίωση ποιότητας βιολογικά επεξεργασμένων αποβλήτων μελάσας
Ελαχιστοποίηση του συνολικού χρόνου ημερήσιας παραγωγής σε μονάδα UHT για παραγωγή χωμών
