Eureka! Institutional Repository

Η παρούσα πτυχιακή εργασία αποτελεί μία έρευνα που αποτάθηκε απο τον καθηγητή εφαρμογών του τμήματος δοιηκισης επιχειρήσεων και εμπορίας και διαφημίσεις του ΑΤΕΙΘ κ. Βλαχάκη Σωτήριο στη φοιτήτρια Χρίστου Νικολέττα. Η πτυχιακή αυτή έχει ως θέμα τη συμπεριφορά καταναλωτή κατά την αγορά προϊόντων αρτοποιίας και πώς αυτή επηρεάζει την διαμόρφωση καναλιών διανομής . Η πτυχιακή διεξάγετε στο διάστημα Οκτωβρίου Φεβρουάριου και αποτελείτε από δευτερογενή στοιχεία που ζητήθηκε να γίνει συλλογή από ελληνικής και ξενόγλωσσης βιβλιογραφίας και στη συνέχεια από πρωτογενή στοιχεία που αναζητήθηκαν κατόπιν μελέτης από περιπτώσεις επιχειρήσεων σε Ελλάδα και Αγγλία. Η βιβλιογραφία που χρησιμοποιήθηκε κατά τη διάρκεια της συλλογής δευτερογενών στοιχείων ήταν από κάποια επιλεγμένα κομμάτια εξειδικευμένων βιβλίων , επιστημονικών άρθρων και εγκύρους διαδικτυακούς ισότοπους .Απο την αλλη έχουμε την συλλογή πρωτοετών στοιχείων που έγινε με τη μέθοδο της συνέντευξης.