Σύνθεση υδροπηκτών αμύλου με χρήση πορογενετικού μέσου (Bachelor thesis)

Σακκά, Ελένη/ Μοιρούλη, Ραλλή-Φωτεινή


Οι υδροπηκτές αμύλου αποτελούν δημοφιλές υλικό στον τομέα τις βιοϊατρικής και γενικότερα της εξέλιξης της, λόγω των ιδιοτήτων του αμύλου. Στην παρούσα εργασία πραγματοποιήθηκε μελέτη, επάνω στην σύνθεση υδροπηκτών αμύλου με τριμεταφωσφορικό τρινάτριο, (ως παράγοντας διακλάδωσης), αλλά και ποσότητας πολύ (μέθυλο μεθακρύλιο) (PMMA), που δημιουργεί το πορώδες στο δείγμα. Αφού παρασκευάστηκαν πηκτές με διαφορετικές αναλογίες PMMA, μελετήθηκαν οι μηχανικές ιδιότητες τους, όπως είναι το μέτρο Young, το πορώδες και το EWC. Επίσης, μετρήθηκε η αποδόμηση των υδροπηκτών, σε διάστημα 1 εβδομάδας και η δομή τους με τη χρήση μικροσκοπίου. Το συμπέρασμα που εξήχθη είναι πως με την αύξηση της συγκέντρωσης του PMMA αυξάνονται η συγκράτηση νερού, το πορώδες και η αποδόμηση, ενώ για τις μηχανικές ιδιότητες ήταν αδύνατο να προκύψει συμπέρασμα.
Institution and School/Department of submitter: Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής - Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων
Subject classification: Άμυλο
Starch
Άμυλο -- Σύνθεση
Starch--Synthesis
Κολλοειδή
Colloids
Keywords: μέθυλο μεθακρύλιο;methyl methacrylate;μέτρο Young;Young meter;EWC;Αποδόμηση υδροπηκτών;Degradation of hydrogels
Description: Πτυχιακή εργασία -Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής - Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων,2019 (α/α 11048)
URI: http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14982
Appears in Collections:Πτυχιακές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
MOIROULI-SAKKA.pdf3.92 MBAdobe PDFView/Open



 Please use this identifier to cite or link to this item:
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14982
  This item is a favorite for 0 people.

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.