Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Item Type
Advanced Search
Useful
Links
Information
Help
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Saved Searches
Favorites
Eureka! Institutional Repository
Eureka! Institutional Repository
Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών
Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων
Μεταπτυχιακές Διατριβές
Saved Searches
Save this search
Go!
Discover
Author
1
Θεοχαρίδου, Αθηνά
1
Καφετζή, Ιωσηφίνα
1
Κολιασταση, Αικατερίνη
1
Κουτσουλας, Λάζαρος
1
Μιχαλίτση, Ελισάβετ
1
Ντάγκαλη, Σταυρούλα
1
Χατζηευγένη, Νικολέτα
Subject
2
Αναπληρώματα τυριού
2
Βιομηχανία τροφίμων
2
Γαλακτώματα
1
Avokanto
1
TPA (Texture Profile Analysis)
1
Άμυλο πατάτας
1
Αλάτι
1
Αναλυτής μάζας
1
Ανιχνευτής
1
Απόβλητα
.
next >
Item Type
5
masterThesis
1
bachelorThesis
Search
Search:
All of DSpace
Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών
Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων
Μεταπτυχιακές Διατριβές
for
Search only items with full text availability
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Item Type
Date
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Clear current filters
or
Add more filters
Title
Author
Subject
Date Issued
Item Type
Date
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
View Option
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Sort items by
Relevance
Title
Issue Date
In order
Ascending
Descending
Authors/record
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Results 1-6 of 6 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
next
Ανάπτυξη και μελέτη επαλειφόμενων αναπληρωμάτων τυριού με βάση την πρωτεΐνη σόγιας. (Master thesis)
Χαρακτηρισμός Υδροκολλοειδών από φυτικές πρώτες ύλες και παραπροϊόντα. (Master thesis)
Επίδραση των Υδροκολλοειδών στην στοματική αίσθηση του παχύρευστου. (Bachelor thesis)
Ανάπτυξη και μελέτη αναπληρωμάτων τυριού με καζεϊνικό νάτριο, άμυλο πατάτας και φοινικέλαιου. (Master thesis)
Επίδραση του είδους του γάλακτος και της προσθήκης χυμών φρούτων στα ρεολογικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά προϊόντων τύπου κεφίρ (Master thesis)
Προσδιορισμός υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών ουσιών της ομάδας των τριαζινών σε AVOKANTO (Persea americana) σύστημα υγρής χρωματογραφίας τριπλού τετραπόλου (Master thesis)