Μελέτη αντιοξειδωτικής ικανότητας συμπλοκών του Zn(ΙΙ)με αντιφλεγμονώδη φάρμακα

Παπαδόπουλος, Αθανάσιος/ Μπακρής, Δημήτριος/ Νικολαίδου, Σύρμω


Institution and School/Department of submitter: ΤΕΙ Θεσσαλονίκης
Keywords: Zinc as a micronutrient;Anti-inflammatory drug;Antimicrobial drugs;Ψευδάργυρος ως ιχνοστοιχείο;Αντιδραστήρια και διαλύτες;Nonsteroidal antiinflammatory drugs;Αντιμικροβιακά φάρμακα;Μη-στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα;Αντιφλεγμονώδες φάρμακο
Issue Date: 3-Apr-2014
Abstract: Στην παρούσα εργασία έγινε ο προσδιορισμός της αντιοξειδωτικής ικανότητας των συμπλόκων ενώσεων που παρασκευάστηκαν και χαρακτηρίστηκαν. Χρησιμοποιήθηκε η μέθοδος DPPH, μία μέθοδος με ευρεία εφαρμογή στον προσδιορισμό της αντιοξειδωτικής ικανότητας τροφίμων, ενώ τελευταία μόνο χρησιμοποιείται στις σύμπλοκες ενώσεις. Συντέθηκαν και χαρακτηρίστηκαν μονοπυρηνικά σύμπλοκα του ψευδαργύρου με υποκαταστάτες τα tolfenamic acid, mefenamic acid, Na-diclofenac, flufenamic acid, naproxen, diflunisal, niflumic acid καθώς και με υποκατάστατες-δότες ενός (πυριδίνη και 4-βενζυλοπυριδίνη) ή δύο (φαινανθρολίνη, 2,2'-διπυριδυλαμίνη και 2,2'-διπυριδίνη) ατόμων Ν με απώτερο σκοπό τη μελέτη ενδεχόμενης συνεργιστικής δράσης. Ο χαρακτηρισμός των συμπλόκων ενώσεων έγινε με στοιχειακή ανάλυση, φασματοσκοπία υπερύθρου και φασματοσκοπία υπεριώδους-ορατού. Επιπρόσθετα, επιλύθηκαν οι κρυσταλλικές δομές συμπλόκων με περίθλαση ακτίνων-Χ.
Description: Πτυχιακή εργασία -- Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής - Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, 2013 - αρ.εισ.5211
URI: http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9949
Appears in Collections:Πτυχιακές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Bakris_Nikolaidou.pdf3.37 MBAdobe PDFView/Open



 Please use this identifier to cite or link to this item:
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9949
  This item is a favorite for 0 people.

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.