1. Eureka! Institutional Repository
  2. Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής (ΣΤΕΓ- ΣΤΕΤΡΟΔ)
  3. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
  4. Πτυχιακές Εργασίες
Ελληνικά   English  

Σύνθεση σωματιδίων από πολυσακχαρίτη κεφιράνης για εγκλεισμό θρεπτικών ουσιών ή φαρμάκων

Καραγεωργίου, Βασίλης/ Λάσκαρη, Ζωή-Σπυριδούλα/ Γιανάκ, Όλγα

Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorΚαραγεωργίου, Βασίληςel
dc.contributor.authorΛάσκαρη, Ζωή-Σπυριδούλαel
dc.contributor.authorΓιανάκ, Όλγαel
dc.date.accessioned2015-03-02T10:22:26Zel
dc.date.accessioned2018-02-28T15:14:40Z-
dc.date.available2015-03-02T10:22:26Zel
dc.date.available2018-02-28T15:14:40Z-
dc.date.issued2015-03-02T10:22:26Zel
dc.identifier.urihttp://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9837-
dc.descriptionΠτυχιακή εργασία--ΣΤΕΓΤΕΤΡΟΔ--Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων,2014--αα5940el
dc.description.abstractΟ σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η σύνθεση σωματιδίων κεφιράνης και ο εγκλεισμός αλβουμίνης βοείου ορού και καζεϊνικού νατρίου στα σωματίδια αυτά. Επιπλέον, μελετάται η επίδραση διαφορετικών παραγόντων, όπως η μερική υδρόλυση της κεφιράνης, ο ρυθμός ροής αιθανόλης, η διατομή της βελόνας, οι διαφορετικές συγκεντρώσεις αλβουμίνης κ.α στον εγκλεισμό και στο μέγεθος των σωματιδίων.el
dc.language.isoelel
dc.subjectΚαζεϊνικό νάτριοel
dc.subjectΑιθανόληel
dc.subjectΑλβουμίνηel
dc.subjectΕνθυλάκωσηel
dc.subjectΝανοσωματίδιαel
dc.subjectΥδρόλυσηel
dc.subjectΦάρμακαel
dc.subjectΚεφιράνηel
dc.subjectΠολυσακχαρίτεςel
dc.subjectΝανοτεχνολογίαel
dc.titleΣύνθεση σωματιδίων από πολυσακχαρίτη κεφιράνης για εγκλεισμό θρεπτικών ουσιών ή φαρμάκωνel
dc.typeThesisel
heal.typeotherel
heal.type.enOtheren
heal.dateAvailable2018-02-28T15:15:40Z-
heal.languageelel
heal.accessfreeel
heal.recordProviderΤΕΙ Θεσσαλονίκηςel
heal.fullTextAvailabilitytrueel
heal.type.elΆλλοel
Appears in Collections:Πτυχιακές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
GIANAK OLGA LASKARI ZOI.pdf1.74 MBAdobe PDFView/Open


Show simple item record  

 Please use this identifier to cite or link to this item:
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9837
  This item is a favorite for 0 people.
Add to favorites

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.