Μελέτη της αντιοξειδωτικής δράσης χρωμενοπυριδινών

Abstract

Οι χρωμενοπυριδίνες είναι, οργανικές ετεροτρικυκλικές ενώσεις που αποτελούνται από ένα δακτύλιο πυριδίνης συγχωνευμένο με ένα χρωμένιο. Ανήκουν σε μια ευρύτερη ομάδα χημικών ενώσεων τις χρωμόνες. Οι χρωμόνες ή 1,4-βενζοπυρόνες αποτελούν βασική δομική μονάδα ενός μεγάλου αριθμού φυσικών προϊόντων. Αποτελούν επίσης το βασικό πυρήνα μιας ολόκληρης τάξης φυσικών προϊόντων, των φλαβονών (οι οποίες αποτελούν κατηγορία των φλαβονοειδών, φυσικών χρωστικών) (1) και αποτελούν επίσης το κύριο φαρμακοφόρο τμήμα πολλών μορίων με σημαντική βιολογική και φαρμακευτική δράση, είτε αυτά συντίθενται από τη φύση είτε σε εργαστήρια. Ορισμένες από τις ιδιότητες που εμφανίζουν διάφορα παράγωγά τους φαίνεται να είναι αντιφλεγμονώδεις, αντιασθματικές, αντικαρκινικές και κατά της αλλεργικής ρινίτιδας και του άσθματος. Ακόμη φαίνεται να αποτελούν αναστολείς της συνθετάσης της τυροσίνης και της πρωτεϊνικής κινάσης C και εμφανίζονται ως αντι-ιικοί, αντιφυματικοί και αντι-υπερτασικοί παράγοντες. Οι ενώσεις αυτές πλεονεκτούν έναντι πολλών άλλων λόγω της μικρής τοξικότητας που εμφανίζουν στα θηλαστικά. Επίσης, βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στο διαιτολόγιο του ανθρώπου εξαιτίας της ύπαρξής τους σε πολλά φυτά. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να μελετεθεί η αντιοξειδωτική τους δράση με τη χρήση ελεύθερων ριζών.