Παρεμβατικά προγράμματα διατροφικής αγωγής στο Δήμο Προποντίδας

Abstract

Σκοπός της εργασίας, είναι αφενός μεν να προσδιορίσει και να εξηγήσει τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής, αφετέρου δε να δώσει στοιχεία για τα ανθρωπομετρικά δεδομένα των ατόμων, σε σχέση με τις παθήσεις και τις διατροφικές του συμπεριφορές και συνήθειες. Τα στοιχεία αυτά μπορούν να επιβεβαιώσουν μελλοντικά τη σχέση ανάμεσα στην παχυσαρκία με τις μεταβολικές ασθένειες, την διατροφική συμπεριφορά, την ψυχολογική κατάσταση, τη φυσική δραστηριότητα και γενικά τον τρόπο ζωής του ανθρώπου. Αρχικά γίνεται μια εννοιολογική προσέγγιση των μεταβολικών ασθενειών, όπως αρτηριακή υπέρταση, υπερλιπιδαιμία, σακχαρώδης διαβήτης, παχυσαρκία, στη συνέχεια αναλύεται ο ρόλος της μεσογειακής διατροφής και των παρεμβατικών προγραμμάτων και τέλος διεξάγεται έρευνα σε δείγμα 120 ατόμων ηλικίας από 25 ετών και πάνω στο Δήμο Προποντίδας του Νομού Χαλκιδικής, οι οποίοι είχαν διαγνωστεί στο παρελθόν με τουλάχιστον μία από τις παραπάνω εκφυλιστικές ασθένειες.