1. Eureka! Institutional Repository
  2. Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής (ΣΤΕΓ- ΣΤΕΤΡΟΔ)
  3. Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας
  4. Πτυχιακές Εργασίες
Ελληνικά   English  

Μελέτη της αντιοξειδωτικής δράσης αφεψημάτων από φυτά της μεσογειακής δίαιτας.Η περίπτωση του μάραθου

Παπαδόπουλος, Αθανάσιος/ Δεληγιαννίδου, Γεωργία-Ειρήνη/ Λουκμάνη, Εύα

Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorΠαπαδόπουλος, Αθανάσιοςel
dc.contributor.authorΔεληγιαννίδου, Γεωργία-Ειρήνηel
dc.contributor.authorΛουκμάνη, Εύαel
dc.date.accessioned2014-08-18T14:57:29Zel
dc.date.accessioned2018-02-28T15:04:29Z-
dc.date.available2014-08-18T14:57:29Zel
dc.date.available2018-02-28T15:04:29Z-
dc.date.issued2014-08-18T14:57:29Zel
dc.identifier.urihttp://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9567-
dc.descriptionΠτυχιακή εργασία -- Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής -- Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας,2013 - 5383el
dc.description.abstractΣκοπός της έρευνας αυτής είναι η διαπίστωση παρουσίας ευεργετικών για την υγεία χαρακτηριστικών στο φυτό αυτό και η πειραματική τεκμηρίωση της διαπίστωσης αυτής.Κατά την μελέτη χρησιμοποιήθηκε αποξηραμένος μάραθος από τον οποίο κατασκευάστηκαν αφεψήματα με βρασμό σε τρεις διαφορετικούς χρόνους(1', 3' και 5')και ακολούθησε εκχύλιση με τέσσερις διαφορετικούς διαλύτες αυξανόμενης πολικότητας(πετρελαϊκός αιθέρας,διεθυλαιθέρας,οξικός αιθυλεστέρας και 1-βουτανόλη).el
dc.language.isoelel
dc.subjectΜάραθοςel
dc.subjectΜεσογειακή δίαιταel
dc.subjectΒόταναel
dc.subjectΦυτικά προϊόνταel
dc.subjectΦαινόλεςel
dc.subjectΕλεύθερες ρίζεςel
dc.subject.lcshΜάραθοςel
dc.subject.lcshΒόταναel
dc.subject.lcshΑντιοξειδωτικάel
dc.titleΜελέτη της αντιοξειδωτικής δράσης αφεψημάτων από φυτά της μεσογειακής δίαιτας.Η περίπτωση του μάραθουel
dc.typeThesisel
heal.typeotherel
heal.type.enOtheren
heal.dateAvailable2018-02-28T15:05:29Z-
heal.languageelel
heal.accessfreeel
heal.recordProviderΤΕΙ Θεσσαλονίκηςel
heal.fullTextAvailabilitytrueel
heal.type.elΆλλοel
Appears in Collections:Πτυχιακές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Deligiannidou_Loukmani.pdf2.61 MBAdobe PDFView/Open


Show simple item record  

 Please use this identifier to cite or link to this item:
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9567
  This item is a favorite for 0 people.
Add to favorites

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.