Eureka! Institutional Repository

Στις Περιφερειακές Ενότητες της Θράκης παρατηρείται μια μείωση του αριθμού παραγωγών την τελευταία πενταετία κατά (23.5%), ενώ η παραγόμενη ποσότητα γάλακτος παρουσίασε μια αυξομείωση και εμφανίζει μια πολύ μικρή αύξηση (2%) περίπου. Παράγουν το 13,2% της συνολικής ποσότητας γάλακτος της χώρας. Η Campus A.E., θυγατρική 100% της ΕΒΡΟΦΑΡΜΑ Α.Β.Ε.Ε., βρίσκεται στο Δ.Δ. Μεστή Αλεξανδρούπολης. Ο εκτρεφόμενος αριθμός βοοειδών όλων των ηλικιών ξεπερνά τις 2.000 κεφαλές με τα αμελγόμενα να ανέρχονται περίπου στις 1.090 κεφαλές. Η ημερήσια παραγωγή γάλακτος ανέρχεται κατά μέσο όρο στους 30 τόνους. Όσον αφορά τις εκτρεφόμενες φυλές ο μεγαλύτερος αριθμός ανήκει στη φυλή Holstein και τα τελευταία χρόνια έχει προστεθεί στην εκμετάλλευση και η φυλή Jersey με πολύ καλή προσαρμογή και παραγωγικότητα. Εφαρμόζουν ένα μεικτό σύστημα εκτροφής ήτοι ελεύθερος σταβλισμός και τελευταία με ατομικές θέσεις ανάπαυσης. Οι πρώτες ύλες των ζωοτροφών είναι εξ ολοκλήρου αγοραζόμενες. Εφαρμόζουν το ολικό σιτηρέσιο (TMR) και ανάλογα με το φυσιολογικό στάδιο και τη γαλακτοπαραγωγή παραθέτουν την ανάλογη ποσότητα (μερίδα) του σιτηρεσίου. Η αναπαραγωγή γίνεται με τεχνική σπερματέγχυση (Τ.Σ) και σε τα τελευταία χρησιμοποιεί 100% σπέρμα genomic ταύρους για να εξασφαλίσει πιο ταχεία γενετική βελτίωση της αγέλης. Στις μοσχίδες χρησιμοποιείται σεξαρισμένο σπέρμα και σε περιπτώσεις πολλαπλών αποτυχιών χρησιμοποιούν την οχεία. Εφαρμόζονται πρωτόκολλα ορθών κτηνοτροφικών πρακτικών που στοχεύουν στην ευζωία των αγελάδων. Τα απόβλητα των εκτροφών με αερόβια κομποστοποίηση χρησιμοποιούνται για οργανική λίπανση στις καλλιέργειες. Συμπερασματικά, η Campus A.E., αποτελεί μια πρότυπη εκτροφή, παράγει 30 τόνους γάλα την ημέρα που αντιπροσωπεύει το 2% της εθνικής παραγωγής νωπού αγελαδινού γάλακτος. Επιπλέον, αναλαμβάνει τη στέγαση και τη σίτιση συγκεκριμένων εκτροφών της περιοχής και ταυτόχρονα αγοράζει το παραγόμενο από αυτά γάλα δημιουργώντας σημαντικές συνέργειες παρέχοντας ένα αρκετά ικανοποιητικό εισόδημα για τους συνεργαζόμενους κτηνοτρόφους και αποτελεί ένα αρκετά ελκυστικό μοντέλο διαχείρισης αγελάδων γαλακτοπαραγωγής.