Eureka! Institutional Repository

Σκοπός της εργασίας αυτής είναι η παρουσίαση- δημιουργία του city branding της πόλης της Έδεσσας συνδέοντας το με την ποιότητα των αγροτικών προϊόντων και ιδιαίτερα με το κεράσι της Έδεσσας, γνωστό τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Είναι μία πρώτη προσέγγιση, διερευνώντας την ιδιαίτερη συνεισφορά των τοπικών προϊόντων και την χρήση τους σαν εργαλεία για την δημιουργία της ταυτότητας και το branding ενός τόπου, μέσα στο πλαίσιο της αειφόρου τουριστικής ανάπτυξης όπου η φύση έχει μια ξεχωριστή παρουσία. Για την έρευνα χρησιμοποιήθηκαν ένα ποσοτικό ερωτηματολόγιο στο οποίο απάντησαν 89 επισκέπτες της Έδεσσας και έγιναν 20 συνεντεύξεις σε εκπροσώπους της τοπικής αυτοδιοίκησης της πόλης και σε στελέχη σχετικά με το θέμα προς μελέτη. Τα αποτελέσματα ανέδειξαν την δυνατότητα και ανάγκη σύνδεσης του κερασιού με την ταυτότητα της πόλης και την δημιουργία ενός συντονιστικού οργάνου για την προετοιμασία του branding. Ακόμη την προώθηση συνέργειας των τριών τομέων της τοπικής οικονομίας αξιοποιώντας την ποιότητα των τοπικών αγροτικών προϊόντων. Επισημάνθηκαν τα πιθανά οφέλη της χρήσης του branding, η ανάγκη εμπλουτισμού του τουρισμού της πόλης με νέα προϊόντα όπως οι διαδρομές σε αγροκτήματα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και συγκομιδής του κερασιού και η καλύτερη αξιοποίηση της φήμης του μέσω των μονάδων εστίασης.