Βιολογική και συμβατική καλλιέργεια ελιάς στο νομό Φθιώτιδας (Bachelor thesis)

Αθανασίου, Γεώργιος


This thesis deals with the Organic and Conventional olive cultivation in Fthiotida Prefecture. In the first chapter, reference is made to the definitions of Organic and Conventional cultivation, their advantages and disadvantages against each other, as well as their objectives and the Legislation governing them. The second chapter describes in detail the history of the olive tree from ancient times, as well as its botanical characteristics. Also mentioned are some Greek olive varieties from Fthiotida Prefecture. Then, in the third and fourth chapters, we describe the soil climatic requirements and olive cultivation practices (Planting, Pruning, Propagation, Fertilization, Harvesting, etc.). Below, in the fifth and sixth chapters, we describe various enemies, diseases and weeds, as well as ways to combat them. Finally, the mills are described and the way in which the olive oil is extracted, the quality criteria of the olive oils are still detailed.
Institution and School/Department of submitter: Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών - Τμήμα Γεωπονίας
Subject classification: Ελιά -- Προστασία -- Ελλάδα -- Φθιώτιδα
Olive -- Protection -- Greece -- Phthiotis
Ελιά -- Βιολογική καλλιέργεια -- Ελλάδα -- Φθιώτιδα
Olive -- Organic farming -- Greece -- Phthiotis
Ελιά -- Εχθροί και ασθένειες -- Έλεγχος
Olive -- Diseases and pests -- Control
Keywords: Εδαφοκλιματικές απαιτήσεις;Soil-climatic requirements;Καλλιεργητικές τεχνικές;Cultivation techniques;Ελαιοτριβεία;Oil press;Συμβατική καλλιέργεια;Conventional cultivation;Βιολογική καλλιέργεια;Organic cultivation;Ελιά;Olive;Φθιώτιδα;Phthiotis
Description: Πτυχιακή εργασία - Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών - Τμήμα Γεωπονίας, 2019 (α/α 11357)
URI: http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14689
Item type: bachelorThesis
General Description / Additional Comments: Πτυχιακή εργασία
Subject classification: Ελιά -- Προστασία -- Ελλάδα -- Φθιώτιδα
Olive -- Protection -- Greece -- Phthiotis
Ελιά -- Βιολογική καλλιέργεια -- Ελλάδα -- Φθιώτιδα
Olive -- Organic farming -- Greece -- Phthiotis
Ελιά -- Εχθροί και ασθένειες -- Έλεγχος
Olive -- Diseases and pests -- Control
Submission Date: 2022-06-09T18:32:30Z
Item language: el
Item access scheme: free
Institution and School/Department of submitter: Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών - Τμήμα Γεωπονίας
Publication date: 2019-10-10
Bibliographic citation: Αθανασίου, Γ. (2019). Βιολογική και συμβατική καλλιέργεια ελιάς στο νομό Φθιώτιδας (Πτυχιακή εργασία). Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος.
Abstract: Η παρούσα πτυχιακή διατριβή αναφέρεται στην Βιολογική και Συμβατική καλλιέργεια της ελιάς στο Νομό Φθιώτιδας. Στο πρώτο κεφάλαιο, γίνεται αναφορά στους ορισμούς της Βιολογικής και Συμβατικής καλλιέργειας, στα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της μιας έναντι της άλλης, καθώς και στους στόχους τους και στης Νομοθεσίες που τις διέπουν. Στο δεύτερο κεφάλαιο, αναφέρεται αναλυτικά η ιστορία της ελιάς από αρχαιοτάτων χρόνων, καθώς και τα βοτανολογικά της χαρακτηριστικά. Επίσης αναφέρονται μερικές ελληνικές ποικιλίες της ελιάς από το Νομό Φθιώτιδας. Στην συνέχεια, στο τρίτο και τέταρτο κεφάλαιο, περιγράφονται οι Εδαφοκλιματικές απαιτήσεις και οι καλλιεργητικές πρακτικές της ελιάς ( Εγκατάσταση, Κλάδεμα, Πολλαπλασιασμοί, Λίπανση, Συγκομιδή κ.α.). Παρακάτω, στο πέμπτο και έκτο κεφάλαιο, περιγράφονται διάφοροι εχθροί, ασθένειες και ζιζάνια, καθώς και οι τρόποι καταπολέμησής τους. Τέλος, γίνεται περιγραφή των ελαιοτριβείων και του τρόπου εξαγωγής του ελαιόλαδου, ακόμη αναφέρονται αναλυτικά τα κριτήρια ποιότητας των ελαιόλαδων.
This thesis deals with the Organic and Conventional olive cultivation in Fthiotida Prefecture. In the first chapter, reference is made to the definitions of Organic and Conventional cultivation, their advantages and disadvantages against each other, as well as their objectives and the Legislation governing them. The second chapter describes in detail the history of the olive tree from ancient times, as well as its botanical characteristics. Also mentioned are some Greek olive varieties from Fthiotida Prefecture. Then, in the third and fourth chapters, we describe the soil climatic requirements and olive cultivation practices (Planting, Pruning, Propagation, Fertilization, Harvesting, etc.). Below, in the fifth and sixth chapters, we describe various enemies, diseases and weeds, as well as ways to combat them. Finally, the mills are described and the way in which the olive oil is extracted, the quality criteria of the olive oils are still detailed.
Advisor name: Παλάτος, Γεώργιος
Examining committee: Παλάτος, Γεώργιος
Publishing department/division: Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών - Τμήμα Γεωπονίας
Publishing institution: ihu
Number of pages: 70 σελ.
Appears in Collections:Πτυχιακές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Athanasiou.pdf3.5 MBAdobe PDFView/Open



 Please use this identifier to cite or link to this item:
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14689
  This item is a favorite for 0 people.

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.