Επίδραση της προσθήκης CO2 στην επεξεργασία αποβλήτων μελάσας με διάφορες τεχνικές

Επίδραση της προσθήκης CO2 στην επεξεργασία αποβλήτων μελάσας με διάφορες τεχνικές (Bachelor thesis)

Γκλαβά, Μαρία/ Καταπόδη, Μαριάνθη

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Γκλαβά, Μαρία	el
dc.contributor.author	Καταπόδη, Μαριάνθη	el
dc.date.accessioned	2022-05-12T11:04:45Z	-
dc.date.available	2022-05-12T11:04:45Z	-
dc.identifier.uri	http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14449	-
dc.description	Πτυχιακή εργασία - Σχολή τεχνολογίας γεωπονίας και τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής - Τμήμα τεχνολογίας τροφίμων , 2016 α.α 7462	el
dc.rights	Default License	-
dc.subject	Μελάσα	el
dc.subject	Διοξείδιο του άνθρακα	el
dc.subject	Οζονισμός	el
dc.subject	Ηλεκτρολυτική κροκίδωση	el
dc.subject	Molasses	en
dc.subject	Carbon dioxide	en
dc.subject	Ozonization	en
dc.subject	Electrolytic flocculation	en
dc.title	Επίδραση της προσθήκης CO2 στην επεξεργασία αποβλήτων μελάσας με διάφορες τεχνικές	el
heal.type	bachelorThesis	-
heal.type.en	Bachelor thesis	en
heal.generalDescription	Πτυχιακή εργασία	el
heal.classification	Μελάσα	el
heal.classification	Molasses	en
heal.classification	Διοξείδιο του άνθρακα	el
heal.classification	Carbon dioxide	en
heal.classification	Απόβλητα -- Καθαρισμός -- Οζονισμός	el
heal.classification	Sewage -- Purification -- Ozonization	en
heal.classification	Ηλεκτρόλυση	el
heal.classification	Electrolysis	en
heal.classification	Κροκίδωση	el
heal.classification	Flocculation	en
heal.identifier.secondary	α.α 7462	-
heal.language	el	-
heal.access	account	-
heal.recordProvider	Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων	el
heal.publicationDate	2016-02-17	-
heal.bibliographicCitation	Γκλαβά, Μ. & Καταπόδη, Μ. (2016). Επίδραση της προσθήκης CO2 στην επεξεργασία αποβλήτων μελάσας με διάφορες τεχνικές. Θεσσαλονίκη: Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος.	el
heal.abstract	Αντικείμενο της παρούσας εργασίας αποτελεί η επεξεργασία αποβλήτων με υψηλή περιεκτικότητα σε μελάσα. Η μελάσα είναι το κύριο υποπροϊόν κατά την παραγωγή της ζάχαρης από την επεξεργασία των ζαχαρότευτλων και ζαχαροκάλαμων. Η μελάσα έχει υψηλή διατροφική αξία, καθώς είναι πολύ πλούσια σε σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο και πολλά άλλα ιχνοστοιχεία. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή ζύμης αρτοποιίας, για την παραγωγή αιθανόλης σε μονάδες παραγωγής οίνου και αποστακτήρα, σε βιομηχανίες επεξεργασίας εσπεριδοειδών κ.α. Τα απόβλητα με υψηλή περιεκτικότητα σε μελάσα χαρακτηρίζονται από έντονο σκούρο καφέ χρώμα λόγω των χρωστικών ουσιών - μελανοϊδίνες, επιπλέον ανάλογα με την προελευσή τους έχουν διάφορες τιμές pH και όξινες και βασικές, υψηλό οργανικό φορτίο (COD: 50- 100 g/L και BOD5: 30 - 45 g/L) και υψηλές συγκεντρώσεις σε άζωτο και φώσφορο. Συνεπώς, η διάθεση των αποβλήτων αυτών σε φυσικά οικοσυστήματα δύναται να προκαλέσει ευτροφισμό και άλλα πολύ σοβαρά προβλήματα ρύπανσης του περιβάλλοντος. Για το λόγο αυτό τα απόβλητα υπόκεινται σε επεξεργασία πριν τη διάθεσή τους. Η συνηθέστερη επεξεργασία των αποβλήτων περιλαμβάνει τη βιολογική επεξεργασία, με τη μέθοδο της ενεργού ιλύος ή της αναερόβιας χώνευσης. Εξαιτίας όμως του γεγονότος ότι τα απόβλητα έχουν πολύ υψηλό φορτίο δεν επιτυγχάνεται ικανοποιητική ποιότητα εκροής και επίσης παραμένει το σκούρο καφέ χρώμα λόγω μη δυνατής απομάκρυνσης των μελανοϊδινών. Στόχος της παρούσας εργασίας είναι η συνδυασμένη επεξεργασία των αποβλήτων με πιο προχωρημένες και εξελιγμένες μεθόδους επεξεργασίας, σε πρώτο στάδιο με οζονισμό και σε δεύτερο στάδιο με ηλεκτρολυτική κροκίδωση σε διάφορες τιμές pH. Τα υπό μελέτη απόβλητα μελάσας παρουσίαζαν υψηλές τιμές pH. Στην παρούσα εργασία μελετήθηκε η δυνατότητα χρήσης αέριου CO2 (ένα συνηθισμένο αέριο απόβλητο) για την ελάττωση του pH αποβλήτων μελάσας. Εξετάστηκε η επίδραση της παροχής CO2 ως προς την αποτελεσματικότητα και την ταχύτητα ελάττωσης του pH καθώς και η επίδραση στα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά π.χ. COD. Επίσης, εξετάστηκε κατά πόσο διευκολύνονται δύο μετέπειτα επεξεργασίες ο οζονισμός και η ηλεκτρολυτική κροκίδωση, με την ελάττωση του pH σε απόβλητα μελάσας αραιωμένα και μη. Βρέθηκε ότι το CO2 επιτυχώς να μειώσει το pH των αποβλήτων κατά δύο μονάδες περίπου. Με αύξηση της παροχής επιταχύνεται η ελάττωση του pH. Η προσθήκη CO2 είχε μικρή επίδραση στις τιμές COD των αποβλήτων. Η ελάττωση του pH δεν είχε ευνοϊκή επίπτωση στην αποτελεσματικότητα της διεργασίας του οζονισμού. Όσον αφορά στην διεργασία της ηλεκτρολυτικής κροκίδωσης και πάλι δεν υπάρχει αισθητή βελτίωση των φυσικοχημικών χαρακτηριστικών αλλά η χρήση CO2 μπορεί υπό προϋποθέσεις, να χρησιμοποιηθεί για αύξηση της αγωγιμότητας και μείωση της καταναλισκόμενης ηλεκτρικής ισχύος.	el
heal.tableOfContents	1.Εισαγωγή.....................................................................................................................6 2.Θεωρητικό μέρος- Βιβλιογραφική ανασκόπηση .......................................................7 2.1 Απόβλητα μελάσας ..............................................................................................7 2.1.1 Υγρά Απόβλητα..............................................................................................8 2.1.2 Μελάσα .......................................................................................................11 2.1.3 Μελανοϊδίνες ..............................................................................................12 2.2 Μέθοδοι επεξεργασίας......................................................................................13 2.2.1 Γενικά...........................................................................................................13 2.2.2 Επεξεργασία με ένζυμα - επίδραση pH ......................................................21 2.2.3 Επεξεργασία αποβλήτων με οζονισμό........................................................23 2.2.4 Επεξεργασία αποβλήτων με Ηλεκτρολυτική κροκίδωση ...........................29 2.2.5 Συνδυασμός μεθόδων οζονισμού και ηλεκτρολυτικής κροκίδωσης..........34 3. Πειραματικό μέρος ..................................................................................................36 3.1 Υλικά- Συσκευές .................................................................................................36 3.2 Προετοιμασία δειγμάτων ..................................................................................37 3.3 Μελέτη της κινητικής μεταβολής του pΗ .........................................................37 3.4 Επεξεργασία αποβλήτων με οζονισμό ..............................................................38 3.5 Επεξεργασία αποβλήτων με Ηλεκτρολυτική κροκίδωση ..................................39 3.5.1 Υπολογισμός του κόστους λειτουργίας.......................................................40 3.6 Προσδιορισμός φυσικοχημικών χαρακτηριστικών αποβλήτων .......................40 4. Αποτελέσματα και συζήτηση...................................................................................43 4.1 Χαρακτηρισμός αρχικών τιμών δειγμάτων .......................................................43 4.2 Επίδραση της προσθήκης διοξειδίου του άνθρακα (CO2) στα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά των αποβλήτων .............................................................................43 4.3 Μελέτη της κινητικής μεταβολής του pH..........................................................44 4.4 Επεξεργασία αποβλήτων με οζονισμό ..............................................................46 4.5 Επεξεργασία αποβλήτων με Ηλεκτρολυτική κροκίδωση ..................................48 5. Συμπεράσματα.........................................................................................................54 6. Βιβλιογραφία ...........................................................................................................55	el
heal.advisorName	Σαμαράς , Πέτρος	el
heal.committeeMemberName	Σαμαράς, Πέτρος	el
heal.academicPublisher	Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων	el
heal.academicPublisherID	ihu	-
heal.numberOfPages	59	-
heal.fullTextAvailability	false	-
heal.type.el	Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία	el
Appears in Collections:	Πτυχιακές Εργασίες

Files in This Item:

There are no files associated with this item.

Show simple item record

Please use this identifier to cite or link to this item:

http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14449

This item is a favorite for 0 people.

Add to favorites

Eureka! Institutional Repository

Επίδραση της προσθήκης CO2 στην επεξεργασία αποβλήτων μελάσας με διάφορες τεχνικές (Bachelor thesis)

Γκλαβά, Μαρία/ Καταπόδη, Μαριάνθη