Eureka! Institutional Repository

Στην παρούσα πτυχιακή εργασία διερευνάται ο τρόπος αντίδρασης των καταναλωτών αναφορικά με τη δυσαρέσκεια τους απέναντι στα είδη τροφίμων. Σε πρώτο στάδιο συντάσσεται βιβλιογραφική ανασκόπηση όπου γίνεται εκτενής αναφορά στην ικανοποίηση και την δυσαρέσκεια του καταναλωτή . Τα στοιχεία αυτά αφορούν τον ορισμό της ικανοποίησης, την μέτρηση και τις αντιδράσεις των καταναλωτών , τα παράπονα και τις διαμαρτυρίες τους όταν τους τύχαινε κάποια δυσάρεστη εμπειρία καθώς επίσης και η ανάπτυξη της ικανοποίησης ή της δυσαρέσκειας. Εν συνεχεία, αναφέρονται μερικά μοντέλα για την μέτρηση της ικανοποίησης των καταναλωτών και της συμπεριφοράς αυτών. Επιπροσθέτως, παρουσιάζονται οι παράγοντες που επηρεάζουν θετικά και αρνητικά τους καταναλωτές που κάνουν τις αγορές τους μέσω Η/Υ και του Ίντερνετ. Επίσης, παρουσιάζεται μία έρευνα για την στάση των Ελλήνων καταναλωτών στις online αγορές. Πλησιάζοντας στο τέλος της βιβλιογραφικής έρευνας γίνεται λόγος για τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, το e Word Of Mouth και την σχέση του με την συμπεριφορά των καταναλωτών όταν αυτοί είναι δυσαρεστημένοι. Στην συνέχεια αναφέρεται η μεθοδολογία της έρευνας που ακολουθήθηκε για την εκπόνηση της μελέτης αυτής καθώς επίσης και η ανάλυση του ερωτηματολογίου. Στο τελευταίο στάδιο, τέταρτο και πέμπτο κεφάλαιο, συντάσσεται η έρευνα πεδίου όπου καταγράφονται τα αποτελέσματα της έρευνας σε πίνακες μονής και διπλής εισόδου (crosstabs) από την είσοδο των πρωτογενών στοιχείων που συλλέχθηκαν και καταχωρήθηκαν στο πρόγραμμα στατιστικής ανάλυσης SPSS. Συνοψίζοντας, ακολουθούν τα συμπεράσματα της έρευνας – μελέτης, και κλείνει με την βιβλιογραφία η οποία είναι τύπου Harvard.