Eureka! Institutional Repository

Οι οικογενειακές μικρομεσαίες επιχειρήσεις, που αποτελούν τον κορμό της επιχειρηματικής δραστηριότητας σε όλη την Ε.Ε. και στην Ελλάδα, αντιμετωπίζουν εκτός των άλλων και το θύμα του marketing κατά τρόπο διαφορετικό από τις υπόλοιπες επιχειρήσεις του αντιστοίχου κλάδου. Αυτό απορρέει από το γεγονός, ότι ο ιδρυτής της επιχείρησης και εν συνεχεία οι απόγονοι του καθορίζουν τη στρατηγικό της επιχείρησης συχνή με γνώμονα το ίδιο συμφέρον και όχι αυτό της επιχείρησης και θέτουν διαφορετικές αξίες ως αρχής της επιχείρησης και διαμορφώνουν μύα διαφορετικό αλυσίδα αξίας, τα στοιχειά της οποίας είναι προς διερεύνηση στην παρούσα εργασία Για το σκοπό αυτό αρχικά θα αναφερθούν τόσο στοιχειά για τα Μ.Μ.Ε. αλλά και ειδικότερα στοιχεία για τις οικογενειακές Μ.Μ.Ε., που αποτελούν μεγάλο ποσοστό επιχειρήσεων στην Ε.Ε. και στην Ελλάδα γενικότερα. Στη συνέχεια θα γίνει ανάλυση της έννοιας της αλυσίδας αξιών γενικά και πως αυτό έχει εφαρμογή σε οικογενειακές επιχειρήσεις. Για τούς σκοπούς της έρευνας επίσης πραγματοποιήθηκε μια εις βάθος συνέντευξη με τους ιδιοκτήτες μιας οικογενειακής μικρομεσαίας μεταποιητικής επιχείρησης στο χώρο των τροφίμων, που δραστηριοποιείται στην Κεντρικό Μακεδονία