Συσχέτιση κοινωνικοοικονομικών παραγόντων με σωματομετρικούς δείκτες και τη διατροφή σε 120 νέους, ηλικίας 18-25 ετών

Abstract

The aim of this research is the finding correlation with socioeconomic factors anthropometric data, dietary habits and daily nutritional intakes, a population of 120 people (men and women) aged 18-25 years. Initially, measured height, weight and waist regions, hip, arm and WHR. Then, calculation was BMI, the RMR and daily calorie needs. Finally, an assessment of body fat percentage by measuring the following skinfolds: triceps, biceps, yperlagonia, subscapular, populated 96 people (43 men and 53 women) and fat measurement in 24 subjects (8 men and 16 women) with the method the bioelectrical conductivity. To determine daily intake of nutrients the recording method used (food intake record). Recording of food intake was made for three days, of which, two were weekdays and one Saturday or Sunday found that the place of residence, employment and the economic situation is the strongest socioeconomic factors that affect many of the nutritional habits of people. The level of education seems to affect only a small extent, however, as rising, so the individual habits improve.

Στόχος αυτής της έρευνας, είναι η διαπίστωση συσχέτισης κοινωνικοοικονομικών παραγόντων με τα σωματομετρικά δεδομένα, τις διατροφικές συνήθειες και τις ημερήσιες προσλήψεις θρεπτικών συστατικών, σε πληθυσμό 120 ατόμων (ανδρών και γυναικών), ηλικίας 18 - 25 ετών. Αρχικά, μετρήθηκαν το ύψος, βάρος και οι περιφέρειες μέσης, ισχίου, βραχίονα και ο WHR. Στη συνέχεια, έγινε υπολογισμός του Δείκτη Μάζας Σώματος, του Βασικού Μεταβολισμού και των Ημερήσιων Θερμιδικών Αναγκών. Τέλος, έγινε εκτίμηση του ποσοστού σωματικού λίπους με την μέτρηση των παρακάτω δερματοπτυχών: τρικέφαλου, δικέφαλου, υπερλαγώνια, υποπλάτια, σε πληθυσμό 96 ατόμων (43 άνδρες και 53 γυναίκες) και με λιπομέτρηση σε 24 άτομα (8 άνδρες και 16 γυναίκες) με την μέθοδο της βιοηλεκτρικής αγωγιμότητας. Για τον προσδιορισμό ημερήσιας πρόσληψης θρεπτικών συστατικών χρησιμοποιήθηκε η μέθοδος καταγραφής (καταγραφής πρόσληψης τροφίμων). Η καταγραφή της πρόσληψης της τροφής έγινε για τρεις ημέρες, εκ των οποίων, οι δύο ήταν καθημερινές και η μία Σάββατο ή Κυριακή Διαπιστώθηκε ότι ο τόπος μόνιμης κατοικίας, η απασχόληση και η οικονομική κατάσταση είναι οι πιο δυνατοί κοινωνικοοικονομικοί παράγοντες που επηρεάζουν πολλές από τις διατροφικές συνήθειες των ατόμων. Το μορφωτικό επίπεδο φαίνεται να επιδρά σε μικρό βαθμό, ωστόσο, όσο ανεβαίνει, τόσο βελτιώνονται οι συνήθειες του ατόμου.