Σύγκριση της γνώσης και χρήσης των γλυκαντικών υλών μεταξύ κατοίκων Θεσσαλονίκης και Βόλου
Πρίτσα, Αγαθή/ Στράτογλου, Κυριάκος/ Θεοφίλου, Θεόδωρος
| Institution and School/Department of submitter: | ΤΕΙ Θεσσαλονίκης |
| Keywords: | Βόλος;Θεσσαλονίκη;Ακεσουλφάμη Κ;Πολυόλες;Γλυκαντικά;Ασπαρτάμη |
| Issue Date: | 23-Mar-2015 |
| Abstract: | Σκοπός της εργασίας είναι η αξιολόγηση της γνώσης των γλυκαντικών ουσιών μεταξύ κατοίκων Θεσσαλονίκης και Βόλου. Το δείγμα αποτέλεσαν συνολικά 160 κάτοικοι εκ των οποίων 80 ήταν κάτοικοι Θεσσαλονίκης και οι υπόλοιποι 80 κάτοικοι Βόλου. Οι κάτοικοι συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο. Για τη στατιστική ανάλυση χρησιμοποιήθηκε η ανάλυση διακύμανσης με επαναλαμβανόμενες μετρήσεις με διόρθωση Bonferroni. Οι σημαντικές διαφορές ελέγχθηκαν με το Post hoc Scheffe Test και η σημαντικότητα ορίστηκε στο p<.05. |
| Description: | Πτυχιακή εργασία--ΣΤΕΓΤΕΤΡΟΔ--Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2014--αα6235 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9674 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Stratoglou_Theofilou.pdf | 2.49 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9674
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
