Μέτρηση ανθρωπομετρικών και βιοχημικών παραγόντων σε νηστεύοντες και μη νηστεύοντες

Abstract

Σκοπό της έρευνας αποτέλεσε η αποτίμηση των βιοχημικών δεικτών, των δημογραφικών χαρακτηριστικών (φύλο, ηλικία) και του Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) μέρους του πληθυσμού που νηστεύει και που δεν νηστεύει. Αρχικά πραγματοποιείται μια εννοιολογική προσέγγιση του όρου θρησκευτική νηστεία και γίνεται αναφορά στις διάφορες θρησκείες και το ρόλο που διαδραματίζει η νηστεία σε αυτές. Στη συνέχεια μελετάται ο αντίκτυπος της νηστείας στην ανθρώπινη υγεία με συστάσεις του τρόπου εφαρμογής της. Τέλος, μελετάται η σωματική κατάσταση και τα βιοχημικά στοιχεία των νηστευόντων και των μη νυστευόντων για να αποδειχθεί αν η νηστεία έχει θετική, αρνητική ή ουδέτερη επίδραση απέναντι στην γλυκόζη, τα τριγλυκερίδια, την ολική χοληστερόλη, τη HDL χοληστερόλη, το οξειδωτικό στρες και τον δείκτη μάζας σώματος.