Συμπληρώματα διατροφής

Abstract

Nutritional supplements are food products, which not replace but enhance the normal diet of people. They are concentrated sources of micronutrients or/and macronutrients, other beneficial substances, alone or in combination and marketed in dose form, such as pills, capsules, tablets etc. Our research examines the use of food supplements by the general population as well if the sex, the income, the exercise frequency or diet influences it. Furthermore, they investigate the knowledge of people about supplements, the type and reasons of use and their effects. The survey involved 1.200 people of different ages of Kavala and Lesbos prefectures.

Τα συμπληρώματα διατροφής είναι διατροφικά προϊόντα, που δεν υποκαθιστούν, αλλά εμπλουτίζουν τη συνήθη δίαιτα των ατόμων. Αποτελούν συμπυκνωμένες πηγές μικροθρεπτικών ή/και μακροθρεπτικών συστατικών, άλλων ευεργετικών ουσιών, μεμονωμένων ή σε συνδυασμό και διατίθενται στο εμπόριο σε δοσιμετρικές μορφές, όπως χάπια, κάψουλες, δισκία κ.α. Στην παρούσα εργασία εξετάζεται ερευνητικά η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής από τον γενικό πληθυσμό και αν το φύλο, το εισόδημα, η συχνότητα γυμναστικής ή η δίαιτα την επηρεάζουν. Επιπλέον, διερευνώνται οι γνώσεις των ατόμων για τα συμπληρώματα και το είδος αυτών, καθώς και οι λόγοι χρήσης και οι επιδράσεις τους. Στην έρευνα έλαβαν μέρος 1.200 κάτοικοι διαφόρων ηλικιών των νομών Καβάλας και Λέσβου.