Εμπόριο προϊόντων μεταποίησης τομάτας
Καρυπίδης, Φίλιππος/ Φουλατζικλίδου, Παρασκευή
| Institution and School/Department of submitter: | ΤΕΙ Θεσσαλονίκης |
| Keywords: | Μεταποίηση γεωργικών Προϊόντων;Ντομάτα;Conversion;Trade;Distribution of products;Ketchup;Product alteration;Tomato juice;Tomato;Διανομή προϊόντων;Εμπόριο;Βιομηχανική μεταποίηση;Τοματοπολτός;Χυμός τομάτας;Κέτσαπ;Μεταποίηση;Alteration of agricultural Products;Tomato Paste;Τομάτα |
| Issue Date: | 21-Mar-2011 |
| Abstract: | Ο σκοπός της εργασίας είναι η αποτύπωση των απαραίτητων γνώσεων για την εγχώρια παραγωγή και την βιομηχανική μεταποίηση των μεταποιημένων προϊόντων τομάτας όπως ο τοματοπολτός, η ολόκληρη αποφλοιωμένη και η ψιλοκομμένη τομάτα, ο χυμός τομάτας (φυσικός και ελαφρά συμπυκνωμένος) και το κέτσαπ. |
| Description: | Πτυχιακή εργασία--ΣΤΕΓ-- Τμήμα Διοίκησης Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων, 2010--αα872 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/8883 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Foulatzikidou_Paraskeui.pdf | 1.03 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/8883
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
