Επίδραση των επεξεργασιών των τροφίμων στα θρεπτικά συστατικά τους
Λεονταρίδου, Ιωάννα/ Παναγιωτίδου, Κυριακή
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Λεονταρίδου, Ιωάννα | el |
| dc.contributor.author | Παναγιωτίδου, Κυριακή | el |
| dc.date.accessioned | 2015-07-22T19:08:30Z | el |
| dc.date.accessioned | 2018-02-28T12:07:47Z | - |
| dc.date.available | 2015-07-22T19:08:30Z | el |
| dc.date.available | 2018-02-28T12:07:47Z | - |
| dc.date.issued | 2015-07-22T19:08:30Z | el |
| dc.identifier.uri | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/7504 | - |
| dc.description | Πτυχιακή εργασία--ΣΕΥΠ--Τμήμα Αισθητικής και Κοσμητολογίας, 2000-- | el |
| dc.description.abstract | Η πτυχιακή εργασία παρουσιάζει τις αλλοιώσεις που μπορεί να υποστεί μία τροφή μέσω επεξεργασιών και μέσω των διάφορων τρόπων αποθήκευσης της.Καταγράφονται οι τρόποι αλλοίωσης απο εξωτερικά φαινόμενα και το πως επηρεάζουν την τροφή καθώς και τις κατηγορίες θρεπτικών συστατικών που περιλαμβάνονται σε κάθε τροφή,όπως και το που είναι το κάθε συστατικό ευάλωτο. | el |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα έργα 3.0 Ελλάδα | el |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Greece | el |
| dc.subject | Θρεπτικές ουσίες | el |
| dc.subject | Diet | el |
| dc.subject | Deterioration | el |
| dc.subject | Αλλοίωση | el |
| dc.subject | Τροφή | el |
| dc.subject | Nutricious substances | el |
| dc.subject | Food | el |
| dc.subject | Διατροφή | el |
| dc.title | Επίδραση των επεξεργασιών των τροφίμων στα θρεπτικά συστατικά τους | el |
| dc.type | Thesis | el |
| heal.type | other | el |
| heal.type.en | Other | en |
| heal.dateAvailable | 2018-02-28T12:08:47Z | - |
| heal.language | el | el |
| heal.access | free | el |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Θεσσαλονίκης | el |
| heal.fullTextAvailability | true | el |
| heal.type.el | Άλλο | el |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Panagiotidou_Kiriaki.pdf | 2.41 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/7504
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
