Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Item Type
Advanced Search
Useful
Links
Information
Help
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Saved Searches
Favorites
Eureka! Institutional Repository
Eureka! Institutional Repository
Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής (ΣΤΕΓ- ΣΤΕΤΡΟΔ)
Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
Πτυχιακές Εργασίες
Saved Searches
Save this search
Go!
Discover
Author
1
Καλαντζίδης, Γεώργιος
1
Κοντελές, Παναγιώτης
1
Κοντού, Βασιλική
1
Μητρογιάννη, Κων/να- Στεφανία
1
Μητροπούλου, Σοφία
1
Μωραϊτη, Τριανταφυλλιά
1
Νικολαΐδου, Ζωή
1
Ξεφλούδας, Σάββας
1
Παλαιοκώστα-Αβραμίδου, Αικατερίνη
1
Παπαζήση, Ηλιάνα-Αγγελική
.
< previous
next >
Subject
7
Milk
6
Γαλακτοκομικά προϊόντα-Ανάλυση
6
Γαλακτοκομική μικροβιολογία
5
Dairy microbiology
5
Dairy products-Analysis
4
Dairy products
4
Γαλακτοκομικά προϊόντα
4
Ρεολογική συμπεριφορά
3
Fermented milk product
3
Growing kefir
.
next >
Date issued
2
2015
6
2014
2
2012
1
2011
Item Type
11
other
Search
Search:
All of DSpace
Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής (ΣΤΕΓ- ΣΤΕΤΡΟΔ)
Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
Πτυχιακές Εργασίες
for
Search only items with full text availability
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Item Type
Date
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Clear current filters
or
Add more filters
Title
Author
Subject
Date Issued
Item Type
Date
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
View Option
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Sort items by
Relevance
Title
Issue Date
In order
Ascending
Descending
Authors/record
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Results 1-10 of 11 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
2
next
Επίδραση του είδους γάλακτος στη ρεολογική συμπεριφορά του κεφίρ.
Επίδραση του είδους του γάλακτος (βουβαλίσιο-αγελαδινό) στα ρεολογικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά αναμιγμένης γιαούρτης
Επίδραση του είδους του γάλακτος και του χρόνου ωρίμανσης στα ρεολογικά χαρακτηριστικά του τυριού «Ανεβατό»
Μελέτη της υφής και των φυσικοχημικών χαρακτηριστικών λευκού τυριού από βουβαλίσιο γάλα κατά την ωρίμανση
Εφαρμογή SPC στη διαχείριση ποιότητας των φυσικοχημικών παραμέτρων γάλακτος γαλακτοπαραγωγικών μονάδων
Επίδραση της λιποπεριεκτικότητας του γάλακτος και της προσθήκης καζεϊνικών αλάτων στα ρεολογικά χαρακτηριστικά του κεφίρ
Μελέτη της επίδρασης της θερμικής κατεργασίας και της σύστασης στα ρεολογικά χαρακτηριστικά επαλειφόμενων τυριών
Επίδραση της θερμοκρασίας πήξης και της λιποπεριεκτικότητας του γάλακτος στην πορεία πήξης του γάλακτος με πυτιά
Μελέτη των ρεολογικών ιδιοτήτων και των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών γιαούρτης από βουβαλίσιο γάλα
Μελέτη της ρεολογικής συμπεριφοράς των όξινων πηκτών πρωτεϊνών γάλακτος κατά τη διάρκεια σχηματισμού τους
