Typology of activity of pig holdings in Greece

Abstract

The focus of the present paper is to conduct a typological analysis of pig farming activities in Greece and to define uniform spatial units-clusters, based on their economic and social characteristics. The paper is based on research carried out on a sample of 80 pig holdings situated in various regions of Greece. By using the Cluster analysis methodology, a classification of the pig holdings in the sample was made into spatial units-clusters, based on their financial results. Following this, the clusters’ “profile” was examined in relation to their geographical region, corporate form, the owners’ educational level, the employment of geotechnical staff, and the breeding systems used. The holdings in the first cluster operate in Thessaly and the region of Evia-AtticaViotia and the greatest majority are privately enterprises. Most of the holdings in the second cluster operate in Thessaly and are corporate businesses. The holdings in the third cluster mainly operate in Thessaly and Etoloakarnania and are also corporate businesses. The pig holdings in the second cluster attain the best financial results as opposed to the other clusters. The pig holdings in the first cluster are characterized by the highest cost for use of facilities and machinery per sow, and the lowest cost for livestock. The pig holdings in the third cluster present the highest cost of animal feed and livestock

Η εργασία αυτή επικεντρώνεται στην τυπολογική ανάλυση της δραστηριότητας των χοιροτροφικών εκµεταλλεύσεων στην Ελλάδα και στον καθορισµό οµοειδών χωρικών ενοτήτων-συστάδων, βάσει οικονοµικών παραµέτρων. Η εργασία αυτή στηρίζεται σε έρευνα που πραγµατοποιήθηκε σε δείγµα 80 χοιροτροφικών εκµεταλλεύσεων από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας. Εφαρµόζοντας την µεθοδολογία της ανάλυσης σε συστάδες (Cluster analysis), πραγµατοποιήθηκε κατάταξη των χοιροτροφικών εκµεταλλεύσεων του δείγµατος, σε χωρικές ενότητες-συστάδες, µε βάση τα οικονοµικά τους αποτελέσµατα. Στη συνέχεια µελετήθηκε το «προφίλ» των συστάδων ως προς την γεωγραφική περιοχή, την εταιρική µορφή, το µορφωτικό επίπεδο των ιδιοκτητών τους, την απασχόληση γεωτεχνικών, καθώς και τα συστήµατα εκτροφής. Οι εκµεταλλεύσεις της πρώτης συστάδας δραστηριοποιούνται στη Θεσσαλία και στην περιοχή Εύβοιας-Αττικής-Βοιωτίας. Κατά το µεγαλύτερο ποσοστό τους είναι οικογενειακής µορφής, παρουσιάζουν το υψηλότερο κόστος χρήσης κτιριακού και µηχανολογικού εξοπλισµού ανά χοιροµητέρα, αλλά και τη µικρότερη αµοιβή ζωικού κεφαλαίου. Οι εκµεταλλεύσεις της δεύτερης συστάδας δραστηριοποιούνται κυρίως στη Θεσσαλία και είναι εταιρικής µορφής. Επιπρόσθετα, επιτυγχάνουν καλύτερα οικονοµικά αποτελέσµατα έναντι των άλλων συστάδων. Οι εκµεταλλεύσεις της τρίτης συστάδας δραστηριοποιούνται κυρίως στη Θεσσαλία και Αιτωλοακαρνανία και είναι εταιρικής µορφής, ενώ παρουσιάζουν το υψηλότερο κόστος διατροφής και ζωικού κεφαλαίου.