Eureka! Institutional Repository

ο καλαμπόκι (Zea mays L.) είναι η δεύτερη κατά σειρά σπουδαιότητας καλλιέργεια όσον αφορά τα δημητριακά μετά το σιτάρι. Αποτελεί την πρώτη κατά σειρά σπουδαιότητας καλλιέργεια στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, στις οποίες παράγεται σχεδόν το μισό καλαμπόκι σε παγκόσμια κλίμακα. Ακολουθούν η Κίνα και η Βραζιλία. Το καλαμπόκι αποτελεί το κυριότερο δημητριακό για τη διατροφή του ανθρώπου στο Μεξικό και σε ορισμένα μέρη της Νότιας Αμερικής, στην Κίνα και στην Αφρική. Στην Ελλάδα χρησιμοποιείται κυρίως ως ζωοτροφή και ως πηγή αρκετών βιομηχανικών προϊόντων. Η χώρα μας τα τελευταία χρόνια τείνει να γίνει αυτάρκης όσον αφορά την παραγωγή καλαμποκιού. Σε γενικές γραμμές εισάγει καλαμπόκι ανάλογα με τις ενδεχόμενες καταστροφές στις εγχώριες καλλιέργειες αραβοσίτου. Δεν έχει καθοριστεί η ακριβής προέλευση του καλαμποκιού. Η επικρατέστερη θεωρία αναφέρει ως πατρίδα του την αμερικανική ήπειρο και ως γενέτειρά του το Μεξικό. Αποτελούσε το κυριότερο φυτό των ιθαγενών Αμερικανών και καλλιεργούταν χιλιετίες πριν την ανακάλυψη της Αμερικής. Ανηκει στα αγρωστώδη, είναι ψηλό και ετήσιο φυτό. Αποτελείται από οριζόντιο και κατακόρυφο ριζικό σύστημα, από το στέλεχος και από ειδικά λογχοειδή φύλλα. Είναι φυτό μόνοικο και δίκλινο. Κάθε φυσικό άτομο διαθέτει αρσενικές και θηλυκές ταξιανθίες.Ο καρπός του είναι καρύοψη. Πλέον, υπάρχουν πολλές ποικιλίες αραβοσίτου και πολλά υβρίδια ανάλογα με τις γεωφυσικές και κλιματικές συνθήκες των χωρών που το καλλιεργουν. Στην παρούσα εργασία εκτός από την περιγραφή του φυτού, τη χρησιμότητα και την καταγωγή του αραβοσίτου αναφερόμαστε και στους κυριότερους εχθρούς του με αποκορύφωμα το σχετικά ΄νέο έντομο που τον προσβάλλει, το έντομο Diabrotica virgifera. Το έντομο αυτό μπορεί να καταστρέψει την καλλιέργεια του αραβοσίτου επιδρώντας κυρίως στο ριζικό του σύστημα.