Eureka! Institutional Repository

Το ρύζι, ένα από τα βασικότερα προϊόντα της καθημερινής διατροφής του ανθρώπου τόσο στον ελλαδικό χώρο όσο και παγκοσμίως, υφίσταται μία σειρά διεργασιών προτού καταστεί ικανό για κατανάλωση από το ευρύ κοινό. Συγκεκριμένα υπάρχει μία σειρά σταδίων που πρέπει να ακολουθηθούν ώστε να είναι εμπορεύσιμο στην αγορά. Το κάθε ένα από τα στάδια αυτά έχει τη δική του σημασία στην όλη διαδικασία. Ένας βασικός παράγοντας μιας επιτυχημένης καλλιέργειας είναι η φυτοπροστασία και ειδικότερα η ορθο-λογική αντιμετώπιση των εχθρών, ασθενειών και ζιζανίων στην καλλιέργεια. Αρχικά, θα γίνει μια περιληπτική αναφορά για την ιστορία, καταγωγή και σπουδαιότητα του ρυζιού τόσο στον παγκόσμιο χώρο όσο και στο ελλαδικό και συγκεκριμένα στην περιοχή της Χαλάστρας που αποτελεί μια από τις κυριό-τερες παραγωγικές περιοχές της χώρας μας. Στη συνεχεία, θα γίνει μια περι-ληπτική αναφορά στην παραγωγική διαδικασία και θα επιση-μανθούν τα κυριότερα προβλήματα που έχει να αντιμετωπίσει στις μέρες μας ο παραγωγός. Τέλος, θα προταθούν πιθανές λύσειςγια ολοκληρωμένη διαχείριση ζιζανίων και θα παρουσιαστούν αξιόπιστες παρατηρήσεις και συμπεράσματα από ανθεκτικούς βιότυπους ζιζανίων σε ορυζώνες του Νομού Θεσσαλονίκης.