Βιολογική καλλιέργεια κηπευτικών στην περιοχή Κουφαλιών Θεσσαλονίκης (Bachelor thesis)
Ματθαίου, Χριστιάνα
The subject of this thesis is the organic cultivation of vegetables in the area of Koufalia, Thessaloniki. A reference is made to general elements of organic farming.
Immediately afterwards, we make a reference to the organic cultivation of horticulture in the specific area where greenhouse planting, horticultural species, their requirements for fertilization and irrigation, their main enemies and diseases are mentioned, and how to deal with them.
Nowadays, alternative crop cultivation is very important and interesting for growers. So an initiative must be taken to ensure, promote their products and record the main problems of cultivation to begin an attempt to resolve them. The consumer needs to be informed, aware of and demand healthier products free from unacceptably toxic residues. Stimulating farmers to turn to alternative forms of horticultural crops by appreciating the benefits of the ever-growing demand for such products.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας & Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής / Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων |
| Subject classification: | Horticultural crops --Organic farming -- Greece -- Koufalia (Thessaloniki) Κηπευτικές καλλιέργειες-- Βιολογική καλλιέργεια -- Ελλάδα -- Κουφάλια (Θεσσαλονίκη) Organic farming Βιολογική καλλιέργεια |
| Keywords: | Βιολογική καλλιέργεια;Κηπευτική;Λαχανικά;Organic cultivation;Horticultural;Vegetables |
| Description: | Πτυχιακή εργασία - Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας & Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής – Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, 2017 α.α. 8975 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/13990 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | Πτυχιακή εργασία |
| Subject classification: | Horticultural crops --Organic farming -- Greece -- Koufalia (Thessaloniki) Κηπευτικές καλλιέργειες-- Βιολογική καλλιέργεια -- Ελλάδα -- Κουφάλια (Θεσσαλονίκη) Organic farming Βιολογική καλλιέργεια |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | account |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας & Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής / Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων |
| Publication date: | 2017-10-12 |
| Bibliographic citation: | Ματθαίου Χριστιάνα, Βιολογική καλλιέργεια κηπευτικών στην περιοχή Κουφαλιών Θεσσαλονίκης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας & Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής / Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος, 2017 |
| Abstract: | Αντικείμενο της παρούσας πτυχιακής εργασίας είναι η βιολογική καλλιέργεια κηπευτικών στην περιοχή Κουφαλίων Θεσσαλονίκης. Γίνεται μία αναφορά σε γενικά στοιχεία της βιολογικής καλλιέργειας.
Αμέσως μετά κάνουμε μία αναφορά στην βιολογική καλλιέργεια των κηπευτικών στην συγκεκριμένη περιοχή όπου αναφέρεται η εγκατάσταση των θερμοκηπίων, τα κηπευτικά είδη, οι απαιτήσεις τους σε λίπανση και άρδευση, οι κυριότεροι εχθροί και ασθένειές τους καθώς και οι τρόποι αντιμετώπισής τους.
Πλέον η εναλλακτική καλλιέργεια των κηπευτικών είναι πολύ σημαντική και ενδιαφέρουσα για τους καλλιεργητές. Έτσι πρέπει να αναληφθεί μια πρωτοβουλία για να διασφαλιστούν, να προωθηθούν τα προϊόντα τους και να καταγραφούν τα κυριότερα προβλήματα της καλλιέργειας ώστε να αρχίσει μια προσπάθεια επίλυσής τους. Το καταναλωτικό κοινό πρέπει να ενημερωθεί, να ευαισθητοποιηθεί και να ζητά υγιεινά προϊόντα, απαλλαγμένα από ανεπίτρεπτα τοξικά υπολείμματα. Να δοθούν ερεθίσματα στους αγρότες ώστε να στραφούν προς τις εναλλακτικές μορφές καλλιέργειας κηπευτικών εκτιμώντας την ωφέλεια που θα προκύψει από την συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση τέτοιων προϊόντων. The subject of this thesis is the organic cultivation of vegetables in the area of Koufalia, Thessaloniki. A reference is made to general elements of organic farming. Immediately afterwards, we make a reference to the organic cultivation of horticulture in the specific area where greenhouse planting, horticultural species, their requirements for fertilization and irrigation, their main enemies and diseases are mentioned, and how to deal with them. Nowadays, alternative crop cultivation is very important and interesting for growers. So an initiative must be taken to ensure, promote their products and record the main problems of cultivation to begin an attempt to resolve them. The consumer needs to be informed, aware of and demand healthier products free from unacceptably toxic residues. Stimulating farmers to turn to alternative forms of horticultural crops by appreciating the benefits of the ever-growing demand for such products. |
| Table of contents: | Περίληψη - 2 - Abstract - 3 - 1. Εισαγωγή στη Βιολογική Γεωργία - 4 - 1.1 Ορισμός Βιολογικής Γεωργίας - 4 - 1.2 Στόχοι Βιολογικής Γεωργίας - 4 - 1.3 Βασικές Αρχές Βιολογικής Γεωργίας - 5 - 2. Ιστορική Εξέλιξη - 7 - 2.1 Προέλευση - 7 - 2.2 Ανάπτυξη - 7 - 2.3 Διεθνής Αναγνώριση - 9 - 3. Νομοθετικό Πλαίσιο - 9 - 3.1 Εισαγωγή - 9 - 3.2 Κανονισμός (ΕΟΚ) Αριθ. 2092/91 - 10 - 3.3 Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 834/2007 - 11 - 3.4. Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 889/2008 - 13 - 4. Βιολογική καλλιέργεια κηπευτικών στην περιοχή Κουφαλίων - 16 - 4.1.Βιολογική καλλιέργεια ντομάτας - 18 - 4.1.1 Αποστάσεις φύτευσης - 18 - 4.1.2 Πότισμα - 19 - 4.1.3 Βλαστολόγημα - 19 - 4.1.4 Λίπανση - 19 - 4.1.5 Φυτοπροστασία - 19 - 4.2.Βιολογική καλλιέργεια αγγουριού - 26 - 4.2.1 Αποστάσεις φύτευσης - 26 - 4.2.2 Πότισμα - 26 - 4.2.3 Λίπανση - 26 - 4.2.4 Φυτοπροστασία - 26 - 4.3.Βιολογική καλλιέργεια πιπεριάς - 30 - 4.3.1 Αποστάσεις φύτευσης - 30 - 4.3.2 Πότισμα - 30 - 4.3.3 Λίπανση - 31 - 4.3.4 Φυτοπροστασία - 31 - 4.4. Βιολογική καλλιέργεια μελιτζάνας - 32 - 4.4.1 Αποστάσεις φύτευσης - 32 - 4.4.2 Πότισμα - 32 - 4.4.3 Λίπανση - 32 - 4.4.4 Φυτοπροστασία - 33 - Συμπεράσματα – Προτάσεις - 35 - Βιβλιογραφία - 36 - |
| Advisor name: | Παλάτος, Γεώργιος |
| Examining committee: | Παλάτος, Γεώργιος |
| Publishing department/division: | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας & Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής / Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων |
| Publishing institution: | ihu |
| Number of pages: | 43 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ΜΑΤΘΑΙΟΥ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ.pdf | Ματθαίου, Πτυχιακή | 1.67 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/13990
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
